茶碗蒸
描述
茶碗蒸是一道中國傳統的蒸食料理，以簡單清淡見長。將蛋液、肉、海鮮或蔬菜等食材，配以清湯或高湯，放入碗中，然後蒸煮至熟透。這種烹調方式保留了食材的原汁原味，並在蒸煮過程中使食材更加嫩滑。茶碗蒸不僅美味，而且營養豐富，適合作為健康輕食。由於食材和湯汁的組合多種多樣，讓茶碗蒸的風味層次豐富，是受人喜愛的一道料理。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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