蜂蜜蛋糕（氣炸烤箱）
描述
香香甜甜的濃郁蜂蜜味，忘不了的好滋味。
簡簡單單就可以完成的懶人料理…….
第一次做就成功😜
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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先備材料，並將就高筋麵粉篩過。 先鋪兩層烘焙紙在烤盤上。 將蜂蜜和鮮奶放入同一杯子中，加入少許的熱水拌勻。
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煮一鍋60度左右的熱水。 接著將六顆蛋打入另一個容器中，並放在熱水鍋上加熱攪拌（使用電動攪拌器）直到蛋變成溫溫的，就取下。
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繼續打發全蛋，並分三次加入砂糖，直到全蛋鍋液面變得泛白，就加入蜂蜜牛奶。
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加入蜂蜜牛奶後，持續打發直到液面變得光亮，且在蛋液落下到液面上可以出現明顯的線條，即可分次加入高筋麵粉，持續拌到無粉末為止。
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將蛋糕糊倒入烤膜中，並用筷子在液面上畫W線條，使氣泡均勻分布。
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接著設定170度烤10分，接著用150度烤25分，145度約20分，就可以用筷子插入測試，沒有蛋糕糊就完成了。
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圖為用保鮮膜冷藏ㄧ晚的蜂蜜蛋糕。
小撇步
1.參考食譜來源於https://heatherlin0804.pixnet.net/blog/post/396876388
2. 出爐後要趕緊用烘焙紙將蛋糕上面也蓋起來，用保鮮膜封住（鎖水保溼），放涼後放入冰箱，隔天就會有溼潤的蜂蜜蛋糕可以吃。
