百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Monica Wang
7 食譜 3 粉絲

*annalilymami料理*-韭菜花炒透抽

*annalilymami料理*-韭菜花炒透抽

描述

韭菜花炒透抽

87 說讚

食材

步驟

  • 先將透抽粘膜內膜都取出洗淨 然後切片刻花或個人切法也可~~ (也可以請賣魚獲的魚販幫你處理好~我有時是請他們弄好有時自己切..)

  • 熱一鍋水 水滾後將切好片刻好的透抽丟進川燙(丟一些片下去去腥~韭菜花洗淨切段~

  • 將川燙好的透抽另外擺好備用

    將川燙好的透抽另外擺好備用

  • 起油鍋先熱鍋~~下油將爆香 香味出來後再下韭菜花(快火熱炒)

  • 壓碎及切絲或切小片準備用~~韭菜花炒的差不多時丟透抽混絲一起下去,開小火熱炒~此時記得下調味料扮抄免得到時沒味道~~

  • 用碗水加些太白粉最後勾芡即完成

小撇步

這一道菜主要將透抽去腥味先川燙再炒~~
最後勾芡可不要也可要~~見人見智~~

至於薑我有時是切小小片有時切絲..都可以..
切小片的目的是小朋友不愛吃.讓他們看到不會夾到..

5,577 瀏覽
avatar
Monica Wang 7 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 排骨 番茄 金針菇 馬鈴薯 小黃瓜 低脂高蛋白 炒飯 台式泡菜 餅乾 玉米濃湯 三杯雞 雞湯 高麗菜飯 家常菜 娃娃菜 豆腐 白菜滷 鮭魚 茄子 花椰菜 香菇雞湯 雞肉 蒸蛋 麻婆豆腐 湯麵 涼拌小黃瓜 滷肉 櫛瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 菠菜 四季豆 糖葫蘆 高麗菜 早餐 雞胸肉 南瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 打拋豬 炒麵 地瓜 義大利麵 瓜仔肉 粽子 竹筍 糖醋排骨 雞蛋豆腐