百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy廚房
265 食譜 3,348 粉絲

柚香洋蔥絲

柚香洋蔥絲

描述

柚香和風醬醃漬後的洋蔥酸甜開胃,不僅不嗆辣,還非常爽口,冰鎮後是適合夏天品嘗的醃漬小菜,搭配其他肉類一起食用,去油解膩,美味加倍!

20 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 洋蔥逆紋切絲

    洋蔥逆紋切絲

  • 如果擔心洋蔥較辛辣,可以去除中心的部位,但不要浪費,可以拿來炒菜哦

    如果擔心洋蔥較辛辣,可以去除中心的部位,但不要浪費,可以拿來炒菜哦

  • 將洋蔥絲放入冰水裡冰鎮15分鐘,繼續去除辛辣味

    洋蔥絲放入冰水裡冰鎮15分鐘,繼續去除辛辣味

  • 將水分擰乾後放進盆子中

    將水分擰乾後放進盆子中

  • 加入醃料(柚香和風醬、味霖),並以湯匙混拌均勻

    加入醃料(柚香和風醬、味霖),並以湯匙混拌均勻

  • 再倒進保存的瓶子中,儘可能讓洋蔥全部浸泡在醬汁中

    再倒進保存的瓶子中,儘可能讓洋蔥全部浸泡在醬汁中

  • 密封瓶蓋,放進冰箱醃漬半天以上,即可開罐食用

    密封瓶蓋,放進冰箱醃漬半天以上,即可開罐食用

小撇步

1、洋蔥逆紋切絲,愈細愈能達到去辛辣的效果,醃漬過程也較能入味
2、去除洋蔥表皮較綠的部分、去中心處和泡冰水,也都能達到降低辛辣度的效果

3,594 瀏覽
avatar
Amy廚房 265 食譜 3,348 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 竹筍 粽子 杏鮑菇 番茄 排骨 低脂高蛋白 雞湯 家常菜 高麗菜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 花椰菜 雞胸肉 玉米濃湯 馬鈴薯 打拋豬 早餐 南瓜 雞肉 炒飯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 櫛瓜 義大利麵 地瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 小黃瓜 菠菜 台式泡菜 酸辣湯 餅乾 茄子 高麗菜飯 娃娃菜 豆腐 四季豆 麻婆豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 鮭魚 炒麵 滷肉 湯麵 三杯雞 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 蒸蛋