粵｜豉油炒麵
食材
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3包
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適量
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1大匙
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1大匙
步驟
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使用蔥油將配菜先炒好備用； *油品選用以個人現有選擇即可。
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滾水下麵餅，煮至麵餅散開、水續滾，撈起瀝乾水份。
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原熱油鍋加蝦子麵炒至麵身略乾，加醬油、蠔油調味。
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拌入步驟1配菜、斟酌調味，翻炒均勻即可起鍋。 *若喜歡略帶酥脆口感，可再加少量的油將蝦子麵煎至乾酥。
