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「得意的一天橄欖油」咖哩豬五花✿✿

Name: 「得意的一天橄欖油」咖哩豬五花✿✿ by 維恩 廚房實驗室
Ingredients: 五花肉 300g; [調味料1]紅蔥頭末 1.5大匙; [調味料1]蕃茄丁 1.5大匙; [調味料1]蒜末 1.5小匙; [調味料1]香菜 1小支; [調味料1]辣椒末 1小匙; [調味料1]洋蔥丁 1大匙; [調味料2]蠔油 1大匙; [調味料2]咖哩粉 1.5小匙; [調味料2]魚露 1小匙; [調味料2]糖 1小匙; [調味料2]水 約100cc; 得意的一天橄欖油 1小匙

描述

咖哩醬香濃不膩.五花肉口感腴潤，肉質相當Q 帶有嚼勁

50 說讚

食材

五花肉

300g
得意的一天橄欖油

1小匙

調味料1

紅蔥頭末

1.5大匙
蕃茄丁

1.5大匙
蒜末

1.5小匙
香菜

1小支
辣椒末

1小匙
洋蔥丁

1大匙

調味料2

蠔油

1大匙
咖哩粉

1.5小匙
魚露

1小匙
糖

1小匙
水

約100cc

步驟

將五花肉入滾水燙熟.爐火可先熄火.讓肉悶著
將洋蔥.番茄切小丁紅蔥頭.蒜頭.辣椒切末香菜切小小段
先在鍋中加入得意的一天橄欖油.~ 得意的一天橄欖油含有豐富的維他命A、D、E、K，及抗氧/抗老化的作用 ,還能吃進健康唷～
加入紅蔥頭.洋蔥.蒜末.辣椒.先爆香
在加入番茄丁.香菜翻炒拌勻
加入調味料2 煮成咖哩醬汁
將煮熟的五花肉切小塊.先盛盤鋪底.
將煮好的咖哩醬.淋上五花肉上.即完成囉^^
得意的一天橄欖油，為義大利原裝進口的100%橄欖油，選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣