香草檸檬生乳酪｜酸甜好清爽！
描述
大家好我是副店劉～
這款夏天必吃的甜點，連新手也能輕鬆學會！酸甜檸檬配上奶油乳酪的綿密口感，添加香氣十足的香草莢醬更是點睛之筆，讓蛋糕更有層次！酸酸甜甜，是款老少咸宜的甜點哦～～
📍完整圖文食譜：https://heybaker.tw/3Nvsdh9
📍需要的器具和食材都在這裡：https://heybaker.tw/43JK1uE
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
份量：6吋可拆卸圓形模具
-
製作餅乾底。將奇福餅乾放入調理機中打碎，加入融化的奶油攪拌均勻。倒入蛋糕模具中，使用湯匙壓平壓實。
-
-
將吉利丁片放入冷水中軟化備用。
-
將奶油乳酪隔水加熱至糊狀，將軟化的吉利丁片擠乾後放入乳酪糊，趁熱攪拌均勻。
-
將鮮奶油打發至6分發，加入乳酪糊中攪拌均勻。
-
-
最後加入香草莢醬，攪拌均勻。
-
將乳酪糊過篩。
-
蓋上保鮮膜冷藏一夜。
-
切蛋糕之前，可先將刀子加熱一下，蛋糕切面會更平整喔。刨上新鮮檸檬皮屑，香氣更升級～
小撇步
📍完整圖文食譜：https://heybaker.tw/3Nvsdh9
📍需要的器具和食材都在這裡：https://heybaker.tw/43JK1uE
