百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

小蕊媽媽

381 食譜 566 粉絲

電鍋蔥油雞

電鍋蔥油雞

描述

電鍋蔥油雞是口感滑嫩、香氣四溢的佳餚，蔥油的香氣能讓整道菜更顯美味，而雞肉含有高蛋白質、維生素、礦物質等營養素，適合健康飲食。

收錄在：【第359週】一週菜單

112 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

好市多雞腿肉

1份
薑泥薑末

1小匙
蔥花

1大匙
米酒

1小匙
鹽巴

少許

步驟

雞腿肉用流動水將血水沖淨
雞腿肉正反面皆劃刀，使醬汁更易入味，並將薑泥抹於肉上，可使肉更軟嫩。
磨泥剩的薑拍碎鋪於皮上
1.抹一些米酒於皮上、撒一些鹽，並將蔥由中間撕對開(也可不撕鋪肉上），蒸時蔥味易滲於肉裡。 2.將肉放入電鍋，外鍋放2/3杯水，彈起後略放涼備用。
電鍋取出後，雞肉汁留一些待會加入蔥油中，其餘倒掉或可淋飯吃
蔥末、薑泥薑末、剛剛蒸的一小匙湯汁全部或一或
開中大火並下3大匙油燒熱，丟一個蔥花，有發泡表示夠熱了。
熱油加於蔥花中，攪拌一下
蔥油淋上雞肉上即可

小撇步

薑在料理中可省略不加

1.3 萬瀏覽

2023/06/14 發表

小蕊媽媽 381 食譜 566 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理，偶爾簡單，偶爾創意，偶爾隨意，重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理，跟生活廢事，歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

Soda
好吃又簡單

唐宗珍
天氣熱下廚好痛苦.簡單的電鍋料理.好吃又健康.

安妞

電鍋蔥油雞：Meng Syuan 一起做

Meng Syuan
簡單又好吃，雞油配飯也很棒👍🏻電鍋料理就是方便省時～謝謝分享

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬鈴薯燉肉馬鈴薯台式泡菜糖醋排骨番茄炒蛋早餐南瓜炒飯雞蛋豆腐菠菜雞湯櫛瓜酸辣湯玉米濃湯排骨金針菇打拋豬花椰菜麻婆豆腐高麗菜粽子滷肉雞肉湯瓜仔肉蒸蛋義大利麵炒麵番茄小黃瓜竹筍鮭魚家常菜豆腐地瓜香菇雞湯湯麵白菜滷低脂高蛋白杏鮑菇蕃茄燉牛肉涼拌小黃瓜餅乾高麗菜飯三杯雞茄子四季豆娃娃菜糖葫蘆雞胸肉