微笑薯餅
描述
記得小時候家裡冷凍總會有一大包“微笑薯餅”，炸物時媽媽就會另外炸一大盤微笑薯餅，酥脆炸薯餅沾上一點蕃茄醬，好吃到一個接一個，我們臉上也會像微笑薯餅一樣，掛著大大的微笑～
現在自己做『微笑薯餅』，可以選擇喜歡的模具，壓出各式可愛的圖案，酥炸後就成了專屬的微笑薯餅，是大人小孩都能一起玩的可愛點心喔～～
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步驟
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準備好所有食材。
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馬鈴薯去皮切塊蒸煮熟，趁熱先加入奶油，並放入其餘食材。
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取出馬鈴薯泥片，用自己喜歡的壓模壓出圖案(可用吸管壓出眼睛和微笑)，壓出的微笑薯餅可再放回冷凍讓圖形更定型。
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放入170度油鍋酥炸至兩面金黃，完成！ ★ “微笑薯餅”放入油鍋先不要動，等炸至稍微定型再撥動。
小撇步
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