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日式家常菜馬鈴薯燉肉（豬肉版）

Name: 日式家常菜馬鈴薯燉肉（豬肉版） by 好忙媽媽Stacey Wen
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豬軟骨330g 1盒; 澳洲馬鈴薯 4顆; 紅蘿蔔 0.5根; 洋蔥 1顆; 蘆筍蘆筍 1盒; 鰹魚醬油 3湯匙

描述

馬鈴薯燉肉，以前我看日本節目時，他們說是日本主婦要想學會的第一道菜！
原版是用牛肉片，但我這次用豬軟骨來煮。
用得調味料不多，是簡易清淡版。

31 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

豬軟骨330g

1盒
澳洲馬鈴薯

4顆
紅蘿蔔

0.5根
洋蔥

1顆
蘆筍蘆筍

1盒
鰹魚醬油

3湯匙

步驟

豬軟骨丁燙過熱水去血水後，跟1顆洋蔥拌炒至略熟。
加入4顆削皮後的澳洲馬鈴薯和紅蘿蔔，加水蓋過食材，再燉煮至熟！建議馬鈴薯晚一點再放以免煮到糊爛！先放紅蘿蔔跟豬骨丁一起燉煮。如果不選澳洲馬鈴薯也沒關係，我只是覺得比較有點奶香，比較好吃。
加入三大匙鰹魚醬油再燉煮10分鐘。
最後放上一大把蘆筍，這裡可以選自己喜歡的蔬菜加（如玉米筍、四季豆）！燙熟就完成了。

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2023/06/11 發表

好忙媽媽Stacey Wen 10 食譜 69 粉絲

我是職業媽媽現變二寶媽又更忙了你跟我一樣討厭煮飯又想家人健康嗎？煮飯希望步驟越少越好嗎？常想著鍋子不要用到太多怕洗很多碗嗎？先生喜歡簡單吃孩子不能吃太多加工調味 2隻寶貝每次煮飯時都要旁邊圍觀我根本煮戰鬥飯！！！所以我只能做快速簡單的料理步驟不複雜很快就上手幾食材幾克也很隨意很懶的就跟著我一起用湯匙目視就對啦！一起跟著直覺走( • ̀ω•́ )Go Go

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