貝兒實驗室。照燒蔬菜肉捲
描述
這道菜非常適合當便當菜主角，有菜有肉營養均衡，日式風味的甜鹹醬汁讓人不知不覺吃下很多蔬菜(包含青蔥)，也是火鍋材料大變身的妙方法！
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食材
步驟
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將所有蔬菜洗淨切絲備用
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疊兩片豬肉片，在中間疊上蔬菜絲，捲緊後用牙籤固定備用(我用極薄的火鍋肉片，若手邊的肉片很厚，一層即可)
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混合照燒醬汁備用
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起油鍋，將豬肉片煎至金黃色(豬肉片收口先下)
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淋上照燒醬汁，中大火煮至收乾即可
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灑上白芝麻增添風味
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來張剖面圖~~
![混合[照燒醬汁]備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/164487/137029eeb7428395.jpg)
小撇步
材料很隨性，豬肉片/牛肉片/雞肉片等都可，裡頭的蔬菜也可依手邊有的材料搭配。
照燒醬汁也很萬用，記得比例就可應用在很多日式調味中，醬油:清酒:味霖:砂糖= 2:2:1:1。好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛：
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