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Lucia ke
215 食譜 607 粉絲

瓠瓜煎餅

瓠瓜煎餅
43 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 瓠瓜洗淨去皮刨絲,然後加少許的鹽讓瓠瓜脫水

    瓠瓜洗淨去皮刨絲,然後加少許的鹽讓瓠瓜脫水

  • 中筋麵粉加入樹薯粉及雞蛋、鹽、白胡椒粉攪拌均勻

  • 瓠瓜脫去水分(剩下約150g),加入到麵糊裡,攪拌均勻

    瓠瓜脫去水分(剩下約150g),加入到麵糊裡,攪拌均勻

  • 平底鍋放油,油熱倒入瓠瓜麵糊下去開小火下去煎

    平底鍋放油,油熱倒入瓠瓜麵糊下去開小火下去煎

  • 大約煎3分鐘翻面繼續煎,直到兩面金黃即可出鍋

    大約煎3分鐘翻面繼續煎,直到兩面金黃即可出鍋

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