電鍋蒸雞胸肉
描述
減脂且補充健康蛋白質的好幫手～雞胸肉！
因為有泡過鹽水，會改變雞肉肌肉組織的保水度，
變得很嫩多汁不乾柴，大家可以試試看哦😋
步驟
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雞胸肉用清水沖一下擦乾
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放到保鮮盒，倒入200ml飲用水，灑上鹽巴稍微攪拌均勻
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蓋起來放冰箱冷藏12小時，我通常放到隔夜
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隔天拿出來，雞胸肉呈現白白的樣子是正常的，代表充滿了水分，電鍋外放1杯水蒸約20分鐘
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電鍋跳起直接用叉子剝成雞絲狀就可以吃囉😋 因為有泡過鹽水，不用調味也很好吃哦～
小撇步
冷凍拿出來的雞胸肉建議解凍一下再泡鹽水放冷藏哦！
