絲滑綿密馬鈴薯泥（豆漿版乳糖不耐友善）
描述
看似厚實卻入口即化，可以是主角亦可成為最佳配角的料理一定不要錯過！
本次用豆漿代替牛奶乳糖不耐症也能開心大口享用
份量
3
人份
熱量
步驟
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馬鈴薯切丁蒸熟壓成顆粒較粗的泥狀。
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利用篩網鍋篩成較細顆粒馬鈴薯泥。
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將「奶油塊」分為兩等份，切記『不要先溶掉！』放置備用。 小建議： 不溶掉保留塊狀形式於翻炒時慢慢融入馬鈴薯泥中口感上會比較平衡不油膩！
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熱鍋80度(小火)加入篩好的馬鈴薯泥，分次加入奶油第1塊融入泥中再拌入第2塊。 小建議： 鍋身的熱度僅是為了讓馬鈴薯有熱度融化奶油故小小火就好
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待奶油與泥融合均勻再加入豆漿拌勻。
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拌勻後就呈現絲滑質地就可以關火成盤囉！
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小撇步
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明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当
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