百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戚小媽
313 食譜 1,094 粉絲

2種紫蘇紅梅

2種紫蘇紅梅

描述

美美的梅子好心情

13 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 梅子切V泡鹽水變軟取籽
(要整顆的就省略)

    梅子切V泡鹽水變軟取籽 (要整顆的就省略)

  • 變軟取籽後加糖把鹽分去掉

    變軟取籽後加糖把鹽分去掉

  • 如果喜歡整顆的,選黃一點的梅子

    如果喜歡整顆的,選黃一點的梅子

  • 紫蘇洗淨晾乾,加點鹽揉成團

    紫蘇洗淨晾乾,加點鹽揉成團

  • 把紫蘇放到已經醃軟的梅子裡面

    紫蘇放到已經醃軟的梅子裡面

  • 稍微熟1點的梅子(不去籽)成品會是這樣,(這是有曬過太陽的)

    稍微熟1點的梅子(不去籽)成品會是這樣,(這是有曬過太陽的)

  • 這是去籽的灑糖畫面,在做好的一兩年放冰箱都會是紅色的,但是隨著時間越來越久顏色就會變黑

    這是去籽的灑糖畫面,在做好的一兩年放冰箱都會是紅色的,但是隨著時間越來越久顏色就會變黑

小撇步

1.要用紅色的紫蘇葉做起來才會有顏色喔
2.整顆的不曬太陽也可以
3.如果要做去籽的要選綠一點的梅子

2,839 瀏覽
avatar
戚小媽 313 食譜 1,094 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 滷肉 番茄炒蛋 炒飯 地瓜 豆腐 花椰菜 粽子 白菜滷 三杯雞 低脂高蛋白 茄子 金針菇 家常菜 高麗菜飯 小黃瓜 湯麵 高麗菜 餅乾 玉米濃湯 雞胸肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 竹筍 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 雞湯 馬鈴薯 排骨 台式泡菜 糖葫蘆 鮭魚 蒸蛋 菠菜 炒麵 早餐 雞肉 番茄 杏鮑菇 娃娃菜 雞蛋豆腐 南瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 櫛瓜 酸辣湯 義大利麵