百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YunJun
53 食譜 178 粉絲

《蝦米炒高麗菜》

《蝦米炒高麗菜》

描述

高麗菜是大衆喜歡又家庭方便的備用菜之一~

蝦米的鮮香味和高麗菜的清甜味的結合,又是另一道不同香氣的炒高麗菜!

9 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將食材準備好

1.高麗菜切成個人喜好的大小,洗淨備用
 2.蒜頭油是我家常備用方便煮菜
沒有蒜頭油沒有關係

蒜頭拍開備用(皮要拿掉嘿)

3.蝦米些許備用

    先將食材準備好 1.高麗菜切成個人喜好的大小,洗淨備用 2.頭油是我家常備用方便煮菜 沒有頭油沒有關係 頭拍開備用(皮要拿掉嘿) 3.蝦米些許備用

  • 1.熱鍋放入蒜頭油
(倒沙拉油和放入蒜頭)

2.蒜頭油稍微熱開(蒜頭炒出香氣),放入蝦米拌炒出香氣

    1.熱鍋放入頭油 (倒沙拉油和放入頭) 2.頭油稍微熱開(頭炒出香氣),放入蝦米拌炒出香氣

  • 1.放入準備好的高麗菜

2.用煎鏟從底部稍微拌一下
(預防剛剛放高麗菜時間底部菜太熱)

3.倒入飲用水,蓋上鍋蓋燜煮約3分,開蓋拌炒一下
(蓋蓋子會比較快熟)

中間開蓋拌炒和悶煮多久,
主要取決於個人口感。

4.煮到自己喜歡的軟硬程度後加入適量的調味拌炒均勻(鮮味炒手或鹽)

    1.放入準備好的高麗菜 2.用煎鏟從底部稍微拌一下 (預防剛剛放高麗菜時間底部菜太熱) 3.倒入飲用水,蓋上鍋蓋燜煮約3分,開蓋拌炒一下 (蓋蓋子會比較快熟) 中間開蓋拌炒和悶煮多久, 主要取決於個人口感。 4.煮到自己喜歡的軟硬程度後加入適量的調味拌炒均勻(鮮味炒手或鹽)

  • 1.調味拌炒完成就可以裝盤

(底部的菜汁就不要了)

    1.調味拌炒完成就可以裝盤 (底部的菜汁就不要了)

4,294 瀏覽
avatar
YunJun 53 食譜 178 粉絲

有時會突發奇想出食譜😆 或者摸索出食譜 但是煮好了, 改天要煮就可能忘了當初怎麼煮 所以就這樣誕生了,我的食譜 還可以與大家分享交流~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 糖葫蘆 南瓜 雞胸肉 菠菜 湯麵 番茄 高麗菜 炒麵 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 玉米濃湯 糖醋排骨 義大利麵 餅乾 高麗菜飯 花椰菜 排骨 家常菜 麻婆豆腐 白菜滷 馬鈴薯 瓜仔肉 豆腐 涼拌小黃瓜 鮭魚 雞肉 蒸蛋 炒飯 竹筍 蕃茄燉牛肉 打拋豬 茄子 早餐 粽子 雞湯 香菇雞湯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 娃娃菜 櫛瓜 台式泡菜 金針菇 滷肉 三杯雞 番茄炒蛋 四季豆 地瓜