百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,817 食譜 1.6 萬 粉絲

辣炒高麗菜 / 家常菜

辣炒高麗菜 / 家常菜

描述

高麗菜價親切需要多幫忙消滅,豆瓣醬炒香蒸炒,微辣清甜好好吃。

24 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●高麗菜採買跟儲存:媽媽教高麗菜要買頭尖尖的才會脆甜,買回來後用乾淨沒用過的新抹布包起來再放塑膠袋封好放冰箱蔬果冷藏室。
●高麗菜對半切先泡水換水2次後再切掉粗梗切3-4公分長塊狀泡水保持清脆,下鍋前再取出瀝乾。

    高麗菜採買跟儲存:媽媽教高麗菜要買頭尖尖的才會脆甜,買回來後用乾淨沒用過的新抹布包起來再放塑膠袋封好放冰箱蔬果冷藏室。 ●高麗菜對半切先泡水換水2次後再切掉粗梗切3-4公分長塊狀泡水保持清脆,下鍋前再取出瀝乾。

  • ●蒜辦洗過拍碎切末,這牌子豆瓣醬不會太鹹。

    辦洗過拍碎切末,這牌子豆瓣醬不會太鹹。

  • ●今天用不銹鋼大炒鍋比較好翻炒,中小火放油爆香蒜末。

    ●今天用不銹鋼大炒鍋比較好翻炒,中小火放油爆香末。

  • ●放辣豆瓣醬煸至聞到醬香。

    ●放辣豆瓣醬煸至聞到醬香。

  • ●把高麗菜用雙手捧進炒鍋中。

    ●把高麗菜用雙手捧進炒鍋中。

  • ●蓋鍋蒸炒5分鐘。

    ●蓋鍋蒸炒5分鐘。

  • ●打開鍋蓋用炒匙再翻炒1分鐘,完成啦。

    ●打開鍋蓋用炒匙再翻炒1分鐘,完成啦。

  • 高山高麗菜清甜微辣,好吃。

    高山高麗菜清甜微辣,好吃。

5,392 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,817 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 雞肉 豆腐 糖醋排骨 粽子 麻婆豆腐 酸辣湯 番茄炒蛋 番茄 湯麵 花椰菜 杏鮑菇 三杯雞 涼拌小黃瓜 娃娃菜 玉米濃湯 茄子 打拋豬 早餐 炒麵 義大利麵 地瓜 鮭魚 炒飯 排骨 雞蛋豆腐 糖葫蘆 櫛瓜 菠菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 雞胸肉 香菇雞湯 竹筍 家常菜 高麗菜飯 小黃瓜 四季豆 瓜仔肉 南瓜 滷肉 馬鈴薯 白菜滷 餅乾 高麗菜 台式泡菜 雞湯