百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一日一食
4 食譜 16 粉絲

涼拌拍黃瓜

涼拌拍黃瓜

描述

我家必備的涼拌菜之一,想吃小黃瓜的時候必煮,淋上熱油時候的滋拉作響,一聽到就有種很好吃的感覺,喜歡小酌的人這道也很適合下酒。

30 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃漬
  • 依黃瓜量
調味料

步驟

  • 小黃瓜拍開後斜切, 加鹽醃製15分鐘,清水洗淨。 力氣小的可以用拍肉的錘子。

  • 末、辣椒粉、上面比例調味、 小鍋熱油淋上澆香。

  • 混合拌勻加入香菜花生, 約兩小時可吃。

小撇步

1.照片的黃瓜量大概是七條,鹽用了三匙。
2. 辣椒粉是顏色好看用,並沒有很高的辣度,這邊使用的是韓式粗辣椒粉。
3. 香菜是靈魂一放進去聞起來的味道就對了。
4.這次沒有放花生,因為忘了買。

5,615 瀏覽
avatar
一日一食 4 食譜 16 粉絲

日常做菜練習與紀錄自己金魚腦的不講究食譜。 煮飯的時候常常忘記上一次的份量,所以想著下次還想要做這一道的時候,順手邊拍邊做一下。 一日一食,每日的晚餐時光。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 香菇雞湯 排骨 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 粽子 南瓜 花椰菜 竹筍 茄子 杏鮑菇 麻婆豆腐 地瓜 菠菜 瓜仔肉 湯麵 三杯雞 高麗菜 家常菜 雞湯 炒飯 四季豆 炒麵 餅乾 雞蛋豆腐 義大利麵 番茄炒蛋 打拋豬 小黃瓜 金針菇 糖葫蘆 白菜滷 蒸蛋 糖醋排骨 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 鮭魚 豆腐 玉米濃湯 櫛瓜 酸辣湯 番茄 滷肉 娃娃菜 雞肉 高麗菜飯 雞胸肉 早餐 蕃茄燉牛肉