紫蘇蝦蝦煎麵餅
描述
花盆裡的紫蘇還有最後幾片葉子，拔起來跟蝦皮、麵粉、雞蛋雨水調成麵糊，加了酵母粉本來想做成酵母版的鬆餅，奈何肚子太餓了，今天等不了慢慢發酵，家裡也沒有泡打粉可加，直接煎成麵餅，包上煮好的統一麵鮮蝦風味的麵條，紫蘇、雞蛋與蝦皮組成的麵皮很香，q彈麵條夾在裡面，這是不太膨的好吃蝦蝦煎餅。
酵母粉雖然作用的時間不夠，麵糊不會膨脹太多，但還是會幫助麵皮不是一團硬。鬆軟好入口。
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
