氣炸&油炸小花薯餅
描述
可愛的造型薯餅跟起司薯球～
兩種作法
氣炸鍋的給小孩吃
油炸給大人吃 😆
步驟
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主要食材大集合！ 馬鈴薯削皮後切小塊，進電鍋蒸熟
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利用工具將馬鈴薯壓碎，如果沒有這種工具，叉子也很好用喔！ 壓碎後加入玉米粉、鹽巴、糖 可視馬鈴薯的狀況再加玉米粉，讓他變成類似麵糰的樣子
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可以用一些餅乾模、或是便當菜的模，壓出可愛的形狀 🌸
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我總共用了三個形狀 小花、微笑、起司球 起司球可以先抓一團薯泥搓成球，用手指在中央壓一個小洞，塞入乳酪絲
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我用了兩種方式 氣炸鍋：在薯泥上噴點油，溫度180時間4分鐘，打開氣炸鍋看一下並翻面，之後溫度180再5分鐘 油炸；因為我不想用太多油，油量並沒有覆蓋食物，我在旁邊慢慢注意翻面
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應該不難看出哪一個是油炸跟氣炸 先生吃了兩種之後，果斷說要吃油炸😆 氣炸鍋本來就是給小孩的，也因為要給小孩吃，我在薯泥製作階段就沒有加入黑胡椒，不然黑胡椒很香喔！
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氣炸鍋的小花好可愛啊 🥰
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乳酪絲薯球咬一半的樣子，雖然不會流、牽絲 但乳酪味很香喔！
小撇步
完成後可以冷凍起來，下次拿出來炸！
