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廚房炸彈客
3 食譜 10 粉絲

乾煎肉魚

乾煎肉魚
19 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用鹽巴 胡椒粉 米酒 將肉魚稍微醃漬一下 靜置約10分鐘

    用鹽巴 胡椒粉 米酒 將肉魚稍微醃漬一下 靜置約10分鐘

  • 開大火把魚放入鍋中煎一下 不要著急翻面

    開大火把魚放入鍋中煎一下 不要著急翻面

  • 等魚的一面定型後再翻面煎另一面 同樣不要太急著翻面

    等魚的一面定型後再翻面煎另一面 同樣不要太急著翻面

  • 兩面都定型後轉中小火 煎至兩面金黃即可出鍋 出鍋前轉大火 將魚身上多餘的油逼出 最後裝盤時再灑上適量的胡椒以及鹽

    兩面都定型後轉中小火 煎至兩面金黃即可出鍋 出鍋前轉大火 將魚身上多餘的油逼出 最後裝盤時再灑上適量的胡椒以及鹽

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廚房炸彈客 3 食譜 10 粉絲

每次都會把廚房變得像被炸彈炸過一樣 不過沒關係 東西好吃就行 每樣菜都是經過多次嘗試才會上傳

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