酥煎蝦餅
描述
利用餛飩皮就可以做出好吃的蝦餅喔！做法超級簡單，可以吃到滿滿的鮮蝦味，而且肉質好Q彈！還有滿滿的胡椒香。趕快來試試吧！
🌹Claire尖寶媽幸福料理時光🌹
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🌹Claire尖寶媽
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步驟
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蝦子去殼，可從背部剪開，一方面好剝殼，一方面順便開背，可以直接去腸泥。
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用餐巾紙將蝦仁多餘的水分吸乾些。
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將蝦仁剁碎，加入1大匙木薯粉、2小匙食用油、適量胡椒鹽調味。用手混拌均勻。
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餛飩皮攤開，將蝦仁饀分成4等份，取1份鋪在餛飩皮的右半邊（邊緣如照片留些空隙）。
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接著將沒有鋪料的左半邊往右邊蓋上，有開口的另外三邊邊緣向上折起來，並用手稍微壓緊些。（包起來的樣子如照片）
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平底不沾鍋放入適量油，先大火熱鍋約一分半鐘，然後將四塊蝦餅一起放入，用小火煎到雙面上色（約5至6分鐘），就可以享用美味了。
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酥香的外表真的令人食指大動。
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一口咬下，好香好滿足！
