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韓式牛肉拌飯便當

Name: 韓式牛肉拌飯便當 by DaDa ❁ 休日台所
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雜穀飯 1碗; 櫛瓜 0.5條; [醬料] 韓式辣椒醬 1匙; 紅蘿蔔 1小塊; [醬料] 醬油 0.5匙; 白精靈菇 1把; [醬料] 味醂 1匙; 牛五花 4片; [醬料] 紫蘇油 1小匙; 白芝麻 少許; 敘敘苑燒肉醬 1大匙

描述

韓式拌飯再次微波甚至直接吃冷的也好吃，滿適合做成便當的。配菜的部分我特意選幾樣比較不會出水的，帶去公司再加熱也不會走味喔～

25 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

雜穀飯

1碗
櫛瓜

0.5條
紅蘿蔔

1小塊
白精靈菇

1把
牛五花

4片
白芝麻

少許
敘敘苑燒肉醬

1大匙

醬料

韓式辣椒醬

1匙
醬油

0.5匙
味醂

1匙
紫蘇油

1小匙

步驟

紅蘿蔔、櫛瓜切粗條備用。牛肉片用燒肉醬稍微醃一下備用。
乾鍋炒軟櫛瓜、白精靈菇（分開炒），灑點鹽巴調味，盛出備用。鍋中少許油炒軟紅蘿蔔，灑點鹽巴及砂糖調味，再灑白芝麻，盛出備用。醃好的牛肉片連同燒肉醬一起下鍋至肉片煎熟即可盛出備用。
將飯鋪底在便當盒中，再將剛剛炒好的配菜擺進去，拌飯醬放在中間，就完成啦～
要吃之前微波，還可以再撕幾片海苔進去拌。簡單又美味的便當，讓人在公司也等不及吃午餐。