自製蔥油醬👍
描述
相信很多人都喜歡蔥油醬的味道，拌飯拌麵香又好吃，只要簡單的材料就能輕鬆吃到無添加防腐劑又健康的「蔥」「油」「醬」喲！你也來試試做吧！
時間
10
分鐘
步驟
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準備好以上材料，青蔥洗淨把水份瀝乾切蔥末備用，開始熱鍋倒入沙拉油，開小火，下蔥末爆香之後（注意不要炒焦）約5~7秒，下油蔥酥（用量可依個人喜好添加），再倒入一小碗水，加入胡椒粉一小匙，素蠔油（醬油膏）約3大匙，少許鹽巴（可不加）在拌炒一下炒香，炒到青蔥、油蔥酥都把醬油膏吃上色後就差不多可以了）
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完成的蔥油醬，放涼，裝密封罐保存，1個月內盡快食用完畢！！
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分享自製好的蔥油醬，我拿來當作泡麵的調味醬，買全聯的媽媽拉麵一包約5入，取一包加入自製調味醬倒入熱水，蓋起來悶3分鐘，拌一拌，嗯..小孩說還要在加一點胡椒粉就有像泡麵味道😂，個人覺得吃乾的拌麵會比湯麵好吃喔！
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自製蔥油醬泡麵#圖片僅供參考
小撇步
自製蔥油醬，因為每個人喜歡的鹹味不同，可依個人喜好調整喔！喜歡有點甜的人可在加少許的糖喔！
