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黑胡椒炒麵

黑胡椒炒麵

描述

利用手邊僅有的材料和統一蔥燒牛肉風味麵，來複製一下牛排店的黑胡椒炒麵。
濃郁微微辛辣的統一蔥燒牛肉風味麵，與黑胡椒的香辣，毫無違和，超搭的，而且不用10分鐘就可以烹煮完成，也很適合一早享用，特別是需要耗費大量腦力時，瞬間醒腦外，份量十足還能挨到過午還不結束的會議。

已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集

10 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

統一麵蔥燒牛肉風味

1包
豬肉

30克
蒜頭

1瓣
辣椒

1/2根
洋蔥

1/5顆
紅蘿蔔

20克
青蔥

1/2根
黑胡椒醬

1大匙
麵粉

1/2大匙
鹽

鹽1/4小匙
油

1小匙

步驟

食材們。洋蔥、紅蘿蔔切絲。蒜頭切片。辣椒、青蔥切末。
豬肉順紋切絲，撒鹽抓捏一下，再均勻裹上麵粉。
熱油鍋，下豬肉絲炒至表面泛白，盛起備用。
準備統一麵蔥燒牛肉風味。【統一麵蔥燒牛肉風味】特製辣豆瓣醬搭配沙茶炒煮的蔥牛湯頭，濃郁辛辣，快過癮。
備一鍋滾水，下麵，關火，蓋鍋蓋，三分鐘後，約八分軟就可以撈麵、瀝乾。
將洋蔥、辣椒、蒜下鍋炒出香氣。
接著放進紅蘿蔔絲，繼續拌炒至熟。
將統一麵中的調味油包、調味粉包等倒入鍋中，再加一匙煮麵水，炒勻。
再把市售的黑胡椒醬倒進，一起拌炒。
將煮好的統一麵條放進炒鍋內，炒一下。
最後放入豬肉絲，炒熟並炒勻。
炒勻後就可以盛盤。
撒上蔥末，上桌。

小撇步

你可以替換喜歡的蔬菜，或是選用牛肉來烹煮。

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2023/02/25 發表

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