清爽系烏魚子壽司
描述
以高粱酒浸潤烏魚子
點燃酒香之焰炙燒新東陽烏魚子
微火炙烤香燻氣襲人
為烏魚子壽司增添幾分內斂
和白羅波與青蔥交錯搭配
更凸顯食材清甜鮮爽!
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將雞蛋、鹽、太⽩粉⽔拌勻後，以⼩⽕少油薄煎蛋液。
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烏⿂⼦均勻刷上⾼粱酒。
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小撇步
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