百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
287 食譜 6,076 粉絲

#221 雞胸肉燴絲瓜

#221 雞胸肉燴絲瓜

描述

雞胸肉太柴怎麼處理？敲祂就對了！😂
跟斷筋的感覺差不多，再簡單醃製一下，
蒸煮出來的口感會跟肉羹一樣軟軟ＱＱ有彈性，
再搭配絲瓜燒煮出獨特滋味：Ｄ
　
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/4wP3u8vKju8
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

45 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【雞胸肉調味】
【調味料】

步驟

  • 【本次食材】 ➥菇類：可用自己喜歡的 ➥蝦米、枸杞：非必要

    【本次食材】 ➥菇類：可用自己喜歡的 ➥蝦米、枸杞：非必要

  • ➥雞胸肉：肉面用刀背拍打斷筋後醃製 ➥絲瓜：去頭尾皮，切適當大小塊 ➥蝦米、枸杞：稍微過個清水後瀝乾備用，枸杞可泡點米酒

    ➥雞胸肉：肉面用刀背拍打斷筋後醃製 ➥絲瓜：去頭尾皮，切適當大小塊 ➥蝦米、枸杞：稍微過個清水後瀝乾備用，枸杞可泡點米酒

  • ①轉中小火🔥➕蝦米乾煸炒香 ❶沒準備的話可以直接跳過➕適量沙拉油熱鍋

    ①轉中小火🔥➕蝦米乾煸炒香 ❶沒準備的話可以直接跳過➕適量沙拉油熱鍋

  • ①➕適量沙拉油、薑片、菇類、絲瓜炒軟 ❶如果絲瓜想吃硬一點的話，可以稍微翻炒兩下就好

    ①➕適量沙拉油、薑片、菇類、絲瓜炒軟 ❶如果絲瓜想吃硬一點的話，可以稍微翻炒兩下就好

  • ①➕清水、雞胸肉疊在絲瓜上 ②蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘或雞肉變白

    ①➕清水、雞胸肉疊在絲瓜上 ②蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘或雞肉變白

  • ①開鍋蓋後開始調味🧂 ②➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉、枸杞後拌勻試味道🥄 ③味道可以即可上菜 ❶雞胸肉沒熟的話可以多煮一回

    ①開鍋蓋後開始調味🧂 ②➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉、枸杞後拌勻試味道🥄 ③味道可以即可上菜 ❶雞胸肉沒熟的話可以多煮一回

9,639 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,076 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 義大利麵 番茄 南瓜 雞胸肉 高麗菜飯 娃娃菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 排骨 茄子 四季豆 雞湯 三杯雞 糖醋排骨 鮭魚 早餐 番茄炒蛋 炒麵 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 蒸蛋 地瓜 玉米濃湯 湯 炒飯 涼拌小黃瓜 餅乾 家常菜 香菇雞湯 金針菇 櫛瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 麻婆豆腐 竹筍 杏鮑菇 雞肉 打拋豬 高麗菜 粽子 菠菜 花椰菜 瓜仔肉 糖葫蘆 白菜滷 豆腐 酸辣湯 雞蛋豆腐 滷肉