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ching

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5分鐘上菜-木須炒芹菜（素食可）

5分鐘上菜-木須炒芹菜（素食可）

描述

黑木耳又稱為木須，其膠原蛋白的含量相當高，搭配芹菜來拌炒，讓菜餚的香氣提升，加上木鬚的脆口，是相當美味的一道菜色。在這過年大魚大肉吃膩的日子裡，來上一般木須炒芹菜，不但補足膳食纖維，更能清清腸胃裡頭的油膩，一舉兩得。
#芹菜 #木須 #素食可食 #年後清冰箱料理

14 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

木須（黑木耳）

1朵
芹菜

2株
食用油

1小匙
鹽巴

1小匙
薑

1小塊
小磨坊純白胡椒粉

適量

步驟

薑洗淨，先切成片再切成絲，備用。加熱平底鍋，倒入食用油，再將薑絲放入鍋中加熱爆香。
木須（黑木耳）洗淨，將其捲起來的切成絲，放入鍋中拌炒。
芹菜洗淨，切去根部，葉子不摘除，連同芹菜葉一起拌炒，能夠藏嘗到更多的香氣，切成5cm一段，放入鍋中一起拌炒。
灑上小磨坊純白胡椒粉提香。
加入鹽巴調味，拌炒後即可盛盤。
上菜囉。

小撇步

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2023/01/31 發表

ching 1,749 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩，面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子，吃是前進的動力，透過cooking讓自己成長茁壯，透過Hand made讓生活變得多采多姿，人生不該只有停留在原地打轉的權利，我們有義務繼續往前走，如果，你也是一個不甘於平淡的人，那就快跟上ching腳步吧～

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