炙燒起士蔬菜串

波特羊

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炙燒起士蔬菜串

描述

今天來做個炙燒起士蔬菜串吧，
蔬菜清爽又帶點炙燒香氣的口感，
把家裡的蔬菜搭配一下串起來吧！
而且一串一串，吃起來很方便！讓人一口接著一口！
是個很適合家庭聚餐或是朋友聚會的料理喔！

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

櫛瓜

1條
牛番茄

半顆
起士

2片
火腿(或培根)

1片
二砂糖

少許

步驟

1.櫛瓜切成1cm厚度大小、番茄烤火過水去皮，切片備用。 2.火腿、起士切片備用(一口大小即可) 3.櫛瓜先用奶油煎過，煎至兩面為焦黃。 4.將櫛瓜、番茄、起士、火腿依序串起來，可依照自己喜好加其他蔬菜上去(例如杏鮑菇、香菇、洋蔥等)
5.起士上面灑上一點二砂糖，用噴槍炙燒至融化，冷卻後會變得酥脆。 6.將上述的組合連續串起3～4串，再用噴槍迅速將蔬菜表面略烤出香氣，完工！

小撇步

*1：使用噴槍時，如果拿捏不好火侯，可以先離遠一點試試看，
像在使用吹風機，熱一下就離開讓火降溫，反覆幾次嘗試。

*2：砂糖記得要使用二砂(黃色的)唷！