龍蝦濃湯
描述
家庭版
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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一切切下來不要的可以加入水中一起煮，等滾水龍蝦放下去煮五分鐘，撈起來放入冰水中
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把食材處理起來，蝦殼跟蝦肉分開，暇膏另外放
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把整塊的蝦肉煎一下，在把小塊的肉拿去炒，在倒入暇膏一起炒，撈出備用，在把香料乾炒一下放入袋子中
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在下奶油塊，下紅蘿蔔炒到斷生，在下其他食材，炒到都斷生了在下剛剛煮的小高湯淹過食材即可，在加入蝦殼跟香料袋
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煮的差不多加一些白酒跟鹽巴調味
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再來倒入打汁，後面在過濾一下到回鍋中，在放入蝦肉即可
