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高麗菜泡菜起司雞

Name: 高麗菜泡菜起司雞 by 陽光草莓就愛滷蛋
Ingredients: 高麗菜 1/5顆（250g); 去骨雞腿肉 1隻（250g); [調味料：] 韓國辣椒醬 2又1/2大匙; 紅蘿蔔 1/3根; [調味料：] 醬油 1/2大匙; 洋蔥 1/4顆; 起司 100g; 沙拉油 1/2大匙; 白菜泡菜 120g

8 說讚

食材

高麗菜

1/5顆（250g)
去骨雞腿肉

1隻（250g)
紅蘿蔔

1/3根
洋蔥

1/4顆
起司

100g
沙拉油

1/2大匙
白菜泡菜

120g

調味料：

韓國辣椒醬

2又1/2大匙
醬油

1/2大匙

步驟

高麗菜切3公分塊狀；紅蘿蔔切細條；洋蔥切成薄片。
熱鍋，雞皮朝鍋面放入，中小火煎至出雞油且雞皮呈金黃色，取出切小塊
承上鍋，放入洋蔥塊、紅蘿蔔絲拌炒出香味，放入雞腿肉、韓國辣椒醬、泡菜、醬油拌炒至辣椒醬呈深紅色，倒入高麗菜拌炒一下，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮，在熟透之前偶爾掀蓋翻炒一下。
食材熟透後熄火，空出平底鍋中間的位置，放入起司，等待起司融化後，蔬菜和肉就能裹上起司享用了