法式沙布列餅乾
描述
經典法式沙布列餅乾
酥脆口感，搭上濃郁巧克力～下午茶點心也可以非常簡單
https://www.youtube.com/watch?v=hc6HbYSJpcc
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影片中有更清楚的作法唷：D
步驟
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將奶油室溫軟化，打散
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奶油打散後加入砂糖
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攪拌至顏色泛白，呈現乳霜狀
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加入蛋黃液 ＊蛋黃液也要退到室溫
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攪拌至蛋黃液和奶油完全結合
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篩入食譜中的粉類
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壓拌的方式混成成團
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將麵團放在烤盤紙上，搓成一個圓柱體 ＊直徑大約2.5cm
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用烤盤紙包覆好，冷凍一個小時 https://www.youtube.com/watch?v=hc6HbYSJpcc
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將冷凍好的麵團滾上適量的砂糖
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切成小塊 ＊厚度大約1.5cm
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烤箱預熱至170°C，烤15分鐘
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