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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,298 粉絲

豆豉蒸鯛魚片

豆豉蒸鯛魚片

描述

豆豉、辛香料先炒香再與魚一起蒸香氣更足~

93 說讚

食材

調味料
醃魚調味料

步驟

  • 備料
魚先醃10分鐘

    備料 魚先醃10分鐘

  • 爆香豆豉、蒜、蔥白

    爆香豆豉、

  • 魚置盤中,加入步驟2、調味料(香油除外)

    魚置盤中,加入步驟2、調味料(香油除外)

  • 放電鍋蒸,外鍋0.75米杯水

    放電鍋蒸,外鍋0.75米杯水

  • 加入蔥綠、香油再燜二分鐘

    加入綠、香油再燜二分鐘

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,298 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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