柳丁果乾
描述
吃剩下的柳丁四顆。切薄片用烤箱烤成乾。
本來是想跟風放在糖果或烘焙成品裡。
不過才放在罐子裡幾天，已經被我直接吃了許多。
柳丁果乾很香，我想應該可以用來泡茶放到蛋糕上應該也不錯。
其實更想要的的是加一點來滷肉應該更棒。皮的味道雷同於做牛肉丸時加的陳皮。
#柳丁用鋸齒刀切薄片盡量切的厚度一致，不然風乾的時候就會有些呈現焦糖色澤（特別是又沒有專心顧火的時候）
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
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4個
步驟
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#柳丁用鋸齒刀切薄片盡量切的厚度一致，不然風乾的時候就會有些呈現焦糖色澤（特別是又沒有專心顧火的時候）
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平放在烤盤上。
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還試了舖烘焙紙放網架上。
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放烤箱無需預熱，直接開110度烤一個小時，中途檢查再烤30分鐘。 靠杯的時間跟切的厚薄，跟自己想要考到的程度有關我烤得蠻乾的（我切得很薄，所以比想像的還快速就烤乾了）。 然後中途發現有些特別薄的薄片已經變色了，但我沒拿出來還是放著繼續一起烤。 最後就會看到有些的果乾顏色特別深還有幾片聞起來燒焦了
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這個可以用來當裝飾品（要想辦法保持乾燥），泡茶、烘焙、料理、單吃（我已經啃掉了很多片，很香微甘微苦（柳丁皮精油的味道）。
小撇步
用真空密封罐保存以免受潮。
