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麻辣涼拌綜合小菜

麻辣涼拌綜合小菜

描述

清爽脆口的小菜搭配特製開味麻辣醬,用香麻醬料勾動味蕾,脆甜的竹筍、黑木耳加上吸滿濃郁醬汁的豆干,讓你在夏日也能冰冰涼涼超開胃!

6 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 黑木耳切絲、豆干切片、香菜切碎備用

    木耳切絲、豆干切片、香菜切碎備用

  • 川味麻辣鍋醬與100毫升水拌勻備用

    川味麻辣鍋醬與100毫升水拌勻備用

  • 起一鍋冷水,放入竹筍大火煮滾後,轉小火煮30分鐘保甜去苦

    起一鍋冷水,放入竹筍大火煮滾後,轉小火煮30分鐘保甜去苦

  • 川味麻辣鍋醬與花生碎、芝麻、糖調配成麻辣醬

    川味麻辣鍋醬與花生碎、芝麻、糖調配成麻辣醬

  • 取出竹筍,放入黑木耳、豆干,加入玫瑰鹽燙熟備用

    取出竹筍,放入黑木耳、豆干,加入玫瑰鹽燙熟備用

  • 竹筍冷卻後切片,將所有食材與麻辣醬拌勻,撒上香菜即完成

    竹筍冷卻後切片,將所有食材與麻辣醬拌勻,撒上香菜即完成

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