🥣酒釀湯圓
描述
有酒釀的湯圓組合很可以
暖胃又暖心❤️
預祝大家冬至快樂唷！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1. 採買備料
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2. 取一鍋煮水，水滾後加入湯圓煮至湯圓浮起（約4～5分鐘）
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3. 煮糖水 取另一小湯鍋加入4米杯水煮滾後，加入一大匙甘蔗糖煮至糖溶解
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4. 加入一大匙酒釀小火煮滾
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5. 糖水鍋加入煮好的湯圓稍微煮一下
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6. 關火！蛋過篩加入 使用餘溫使蛋熟化
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7. 簡單完成酒釀湯圓囉
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8. 盛碗上桌
小撇步
1. 1米杯=160ml
2. 酒釀味道較特殊；甜度等可依照個人喜好調整
3. 蛋務必過篩加入口感才會滑順
