蔬食韓式拌飯(五辛素)
描述
五彩繽紛的素食拌飯，吃得到豐富口感和香氣。冰箱裡如果有做多的小菜，拿出來拌一拌5分鐘就完成了！
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份量
3
人份
食材
看全部食材
步驟
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香菇切薄片；胡蘿蔔切絲
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白蘿蔔切絲，加鹽、砂糖醃製
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櫛瓜切片，加鹽醃製
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熱鍋，下胡蘿蔔絲+鹽炒熟
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補油，下香菇+鹽翻炒
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加少許清水，炒至香菇完全變色
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櫛瓜+蔥蒜末+鹽糖+芝麻油+白芝麻+黑胡椒（詳參https://www.one-u-ytr.tk/recipes/428989）
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白蘿蔔+蔥蒜末+鹽糖+素高湯+紫蘇油+白芝麻+黑胡椒（詳參https://www.one-u-ytr.tk/recipes/428989）
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小白菜下鍋汆燙3~5分鐘
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小白菜+蔥蒜末+大醬(+辣椒醬)+砂糖+芝麻油+白芝麻（詳參https://www.one-u-ytr.tk/recipes/428985）
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菠菜下鍋汆燙1~2分鐘
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菠菜+蔥蒜末+鹽糖+醬油+芝麻油+白芝麻+黑胡椒（詳參https://www.one-u-ytr.tk/recipes/428989）
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六種素菜完成
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辣醬調勻
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太陽蛋煎好，放在熱飯上即可
