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![[Witi✿Kitchen]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:100:100:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/user/avatar/25314/8d10f94374cab6bf.jpg){kind=avatar}
中種蜜香吐司](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/42860/006dd4f5eb34e736.jpg)
蜜香中種吐司。麵糰糖份用蜂蜜取代，烘烤時散出甜滋滋的蜜香〜yum!
中種材料投入麵包機內鍋，以「麵糰模式」發酵，1小時後
加入主麵糰以[烏龍麵模式]撹打15分鐘，發酵30分
分成8等份，桿平捲起，排入12兩吐司模，發酵60分鐘
烤箱預熱180度，烘烤40分鐘
小撇步
麵包機烤發
[中種] 高筋麵粉150g 鮮奶100cc 酵母2.5g
[主麵糰] 高筋麵粉100g 蜂蜜30g 鹽2g 水60cc
*先用[麵糰模式]攪拌基發1小時後，加入[主麵糰]，啟動[快速吐司模式]模式即可
我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
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