聖誕療癒系～童話故事裡的火柴棒餅乾
描述
上次去鹿港老街買到絕版的火柴盒後，一直想找機會做火柴造型的餅乾，最近天氣變冷，適合來一些看起來很溫暖的甜點～
所以這次就用草莓巧克力與簡單的餅乾配方，製作出童話故事中的火柴棒～一根一根的火柴棒餅乾，燃燒不了脂肪，但會實實在在的溫暖冬天的胃😋
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
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食材
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約40-45根
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55g
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30g
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15g
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10g
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15g
步驟
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1.無鹽奶油切成小塊，大約放在室溫1-2小時，手指搓下去，有凹痕的狀態，就可以了～ 2.純糖粉容易結塊，建議使用前先過篩一次
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奶油、糖粉倒入攪拌盆中，攪拌均勻，呈現發白狀
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加入蛋液，攪拌均勻
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再加入低筋麵粉，切拌成糰，餅乾麵糰就完成了
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將麵糰放在烘焙紙上，先用手壓扁
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再桿到4mm的厚度，冷凍30分鐘
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冷凍後，用刀子切割成長條狀，並一根根排列於烤盤。 ＊因為麵糰本身只有4mm後，如果摸太久，可能會軟掉不好操作，這時可以再放回冰箱，冰一下，再繼續處理
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上火 160度/ 下火 160 度 烤20分鐘，即可出爐～
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完全放涼之後，沾上融化的草莓巧克力，進行裝飾
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就完成囉！ ＊吃不完，常溫密封可以保存7-10天，因為是自己做的，還是要趕快吃完，比較好
小撇步
這次做完火柴棒餅乾後，突然發現應該用黑巧克力的，外觀看起來才會真的比較像火柴棒，不過草莓巧克力看起來也是滿可愛的，香香甜甜的很好吃。
如果想要送人的話，可以到書局買一些文具材料，自己diy火柴盒，再把餅乾放進去，包裝起來，就是非常適合送聖誕節的餅乾禮物囉！
