百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

辛香菇菇鉑金糰

辛香菇菇鉑金糰

描述

1. 比起放入炒鍋和香料炒熟的方式,以淋油涼拌的方式川燙切薄片的杏鮑菇後使減少熱油鍋吸油的量。
2. 使用零卡糖代替一般糖品,減少熱量攝取。
3. 以橄欖油代替一般油品,吃得更健康更無負擔。

5 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 將杏鮑菇刨成薄片、辣椒直切、蔥切成蔥花和蒜切末。
香料: 白芝麻4克、辣椒粉、花椒粉、糖、鹽。
海苔切成細條狀並和2克芝麻粒拌勻。

    杏鮑菇刨成薄片、辣椒直切、切成花和切末。 香料: 白芝麻4克、辣椒粉、花椒粉、糖、鹽。 海苔切成細條狀並和2克芝麻粒拌勻。

  • 先將片狀杏鮑菇置於滾水中煮3分鐘至煮熟。
把蔥蒜辣椒碎末放置於可耐熱之碟中與香料混合均勻,並以熱油淋下使其香味四溢。
再放糖、鹽、香菇素蠔油、香油攪拌均勻,再倒入已熟杏鮑菇薄片上做攪拌。

    先將片狀杏鮑菇置於滾水中煮3分鐘至煮熟。 把辣椒碎末放置於可耐熱之碟中與香料混合均勻,並以熱油淋下使其香味四溢。 再放糖、鹽、香菇素蠔油、香油攪拌均勻,再倒入已熟杏鮑菇薄片上做攪拌。

  • 將飯揉成緊實圓飯糰並切半,放在手心裡把半圓飯糰挖空成碗狀,將已料理好的杏鮑菇放置中間,外層再使用白芝麻粒與細海苔條作裝飾。

    將飯揉成緊實圓飯糰並切半,放在手心裡把半圓飯糰挖空成碗狀,將已料理好的杏鮑菇放置中間,外層再使用白芝麻粒與細海苔條作裝飾。

  • 完成

    完成

1,262 瀏覽
avatar
雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 鮭魚 酸辣湯 玉米濃湯 粽子 小黃瓜 番茄 糖葫蘆 茄子 湯麵 地瓜 滷肉 高麗菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 豆腐 排骨 高麗菜飯 炒飯 雞肉 白菜滷 早餐 馬鈴薯 櫛瓜 瓜仔肉 花椰菜 娃娃菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 餅乾 義大利麵 炒麵 四季豆 家常菜 低脂高蛋白 三杯雞 台式泡菜 杏鮑菇 蒸蛋 番茄炒蛋 菠菜 雞胸肉 香菇雞湯 糖醋排骨 竹筍 雞湯 涼拌小黃瓜 南瓜