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Karvin
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鮭魚佐檸檬美乃滋

鮭魚佐檸檬美乃滋

描述

看地獄廚神影片學的

8 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚背部切三刀,平均塗上鹽與黑胡椒,靜置 5 分鐘

  • 熱鍋,淋入橄欖

  • 用餐巾紙擦乾鮭魚表面組織液後,背面放入鍋中

  • 魚肉顏色逐漸變白後翻面

  • 加入百里香(連皮)與奶油

  • 用湯匙將溶化的奶油反覆淋在鮭魚上

  • 轉小火煎 6 至 7 分鐘

  • 將美乃滋與檸檬汁混和

  • 出鍋前將剩餘的檸檬汁滴在鮭魚上

  • 裝盤上菜

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