日式茶碗蒸 (超完美比例)
描述
在燉蛋或熬火鍋清湯，Cinya一直有個困擾就是買來的日本昆布，都要自己剪好一段段，再放到水裡去泡2-3小時，很費時！有時晚上臨時想來蒸個日式茶碗蒸，就苦於沒先泡昆布... 但直接用開水做出來的燉蛋味道就是沒那個鮮味！Cinya發現好物！這 #日高細昆布，我要燉蛋時只要在水裡灑一點細昆布跟乾香菇一起泡，大概泡個20-30分鐘味道就出來了！而且泡好的細昆布也能直接就做成燉蛋的底，一點也不浪費。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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水+細昆布+乾香菇 泡20-30分鐘
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這是用大的瓷淺盤來裝，入蒸烤爐去蒸！ 若用一般蒸籠或電鍋，用中小火壂高入蒸15分鐘，記得蒸籠夾跟筷子蒸出來的蛋才會細緻喔！
小撇步
這幾瓶建議忙碌的媽媽們家裡都應該備上，方便快速又實用，又兼顧健康喔！12/7團購~~
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