百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
余優里
97 食譜 764 粉絲

蝦仁蛋炒飯

蝦仁蛋炒飯

描述

粒粒分明炒法

92 說讚

食材

調味
蝦仁醃料

步驟

  • 蝦仁開背去腸泥,加米酒胡椒鹽醃

    蝦仁開背去腸泥,加米酒胡椒鹽醃

  • 2碗飯1顆蛋放入袋子裡

    2碗飯1顆蛋放入袋子裡

  • 把蛋揉均勻

    把蛋揉均勻

  • 兩顆蛋用叉子攪拌均勻

    兩顆蛋用叉子攪拌均勻

  • 熱鍋熱油後倒入蛋液

    熱鍋熱油後倒入蛋液

  • 炒至8分熟後蛋撈起

    炒至8分熟後蛋撈起

  • 加入蒜末跟蝦仁

    加入末跟蝦仁

  • 蝦仁煎至8分熟撈起

    蝦仁煎至8分熟撈起

  • 倒入裹滿蛋液的白飯拌炒出粒粒分明

    倒入裹滿蛋液的白飯拌炒出粒粒分明

  • 倒入一大匙醬油

    倒入一大匙醬油

  • 醬油均勻上色

    醬油均勻上色

  • 加入蝦仁、蛋、
蔥花、辣椒
調味:鹽、胡椒

    加入蝦仁、蛋、 花、辣椒 調味:鹽、胡椒

  • (想要辣一點,辣椒可以在炒飯時就先加)

    (想要辣一點,辣椒可以在炒飯時就先加)

  • 擺盤完成

    擺盤完成

1.2 萬 瀏覽
avatar
余優里 97 食譜 764 粉絲

喜歡我的朋友歡迎追蹤 有問題都能提出討論唷

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 竹筍 蒸蛋 娃娃菜 雞肉 香菇雞湯 高麗菜飯 白菜滷 滷肉 玉米濃湯 茄子 四季豆 三杯雞 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞湯 湯麵 地瓜 金針菇 義大利麵 低脂高蛋白 台式泡菜 馬鈴薯 餅乾 雞蛋豆腐 花椰菜 番茄 粽子 打拋豬 早餐 高麗菜 豆腐 麻婆豆腐 瓜仔肉 糖醋排骨 鮭魚 南瓜 炒飯 炒麵 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 雞胸肉 家常菜 小黃瓜 櫛瓜 排骨 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 糖葫蘆