巧克力馬德蓮（氣炸烤箱）
描述
甜點的初次體驗，
雖然醜醜的有孔洞，但是很好吃喔
焦香的奶味真的是超級香……
份量
3
人份
熱量
步驟
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先秤量備料，粉類過篩。 小火煮奶油，使其呈焦褐色，散發榛果味後熄火，放入冷水中浸泡，冷卻。
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將兩顆蛋打入盆器中，加入白砂糖及鹽巴，攪拌至均勻成小泡泡狀。（使用攪拌器）
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將粉類依序分數次放入剛剛的雞蛋糊中，每次需將粉末拌勻，直到完全沒有粉末為止。
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最後在雞蛋麵粉糊中加入奶油，充分拌勻1-2分鐘後，放入冰箱冷藏1⃣️天。 冷藏可以幫助出現凸肚臍哦
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烘焙盤器塗上奶油，撒下麵粉抹均勻，多餘的去除防沾黏。接著依序放入每個約6-7分滿，這次做共12個。
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氣炸烤箱先用200度烤10-11分鐘，開門散熱一下，再降溫烤5-7分鐘即可，烤箱關閉再悶一下下就可取出，脫模時先搧風一下下才脫模，比較美。 圖片是其他次烘焙做的，剛好利用開門調換上下層。
小撇步
1.放入冰箱冷藏，有助於馬德蓮完成時裡面鬆軟，有凸肚臍，香氣濃郁。
