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BETTY
131 食譜 984 粉絲

蔥燒豆腐

蔥燒豆腐

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 一盒豆腐切成8塊
(切太小太薄會不好煎,這個數量覺得剛好)
然後用廚房紙巾吸去多餘水分

加一匙油
油熱後,放入豆腐
不要翻面
燒2-3分鐘

    一盒豆腐切成8塊 (切太小太薄會不好煎,這個數量覺得剛好) 然後用廚房紙巾吸去多餘水分 加一匙油 油熱後,放入豆腐 不要翻面 燒2-3分鐘

  • 翻面(看一下有沒有稍微焦黃了)
再等2分鐘

    翻面(看一下有沒有稍微焦黃了) 再等2分鐘

  • 豆腐撥到旁邊
中間加入蒜瓣跟蔥白
等蒜香飄出

    豆腐撥到旁邊 中間加入瓣跟白 等香飄出

  • 由外圈加入調味料
鍋子拿起來搖一下讓醬汁能在底部散均勻

    由外圈加入調味料 鍋子拿起來搖一下讓醬汁能在底部散均勻

  • 豆腐再翻面一次 
讓兩面都能均勻沾附醬汁

    豆腐再翻面一次 讓兩面都能均勻沾附醬汁

  • 把剩下的蔥擺在中間
關火
完成

    把剩下的擺在中間 關火 完成

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BETTY 131 食譜 984 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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