百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karvin
71 食譜 299 粉絲

鐵板豆腐沙拉

鐵板豆腐沙拉

描述

練習擺盤中

4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將水煮滾後轉小火,用湯匙順時針在鍋中旋轉後將蛋倒入(建議將蛋先打到碗中再倒入,直接打入鍋中蛋成形會比較不好看),持續以小火煮 3 分半鐘。

  • 將豆腐切片;平底鍋熱鍋後轉小火,倒入橄欖油,將豆腐兩面煎至上色,撒入鹽與黑胡椒即可。

  • 將小番茄清洗後頂部切十字刀;平底鍋熱鍋後轉小火,倒入橄欖油,將番茄煎至上色,撒入鹽與黑胡椒即可。

  • 生菜清洗後將所有食材裝盤,沙拉淋上自己喜歡的醬,豆腐淋上芝麻醬,完成。

小撇步

1. 每一種食材分開烹煮,更能感受所有食材的風味
2. 橄欖油的發煙點僅 160 度,烹調時平底鍋需維持小火以免橄欖油變質

2,595 瀏覽
avatar
Karvin 71 食譜 299 粉絲

怕忘記所以做紀錄,以後就不用每次都要看 YouTube

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 小黃瓜 白菜滷 三杯雞 竹筍 南瓜 粽子 炒麵 鮭魚 糖葫蘆 櫛瓜 番茄炒蛋 番茄 排骨 早餐 雞湯 高麗菜飯 杏鮑菇 打拋豬 雞胸肉 高麗菜 麻婆豆腐 餅乾 炒飯 酸辣湯 地瓜 茄子 金針菇 蒸蛋 雞蛋豆腐 馬鈴薯 菠菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 花椰菜 馬鈴薯燉肉 家常菜 低脂高蛋白 四季豆 湯麵 義大利麵 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 台式泡菜 豆腐 玉米濃湯 滷肉 糖醋排骨 瓜仔肉