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Rong的食卓
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紫薯水晶糕《純素》

紫薯水晶糕《純素》

描述

輕鬆製作高顏值甜點♡

51 說讚 1 一起做 6 留言

份量

9 人份

時間

30 分鐘

食材

餡料

步驟

  • ▪︎西米露加糖及溫水 ▪︎浸泡30分鐘左右

    ▪︎西米露加糖及溫水 ▪︎浸泡30分鐘左右

  • 浸泡軟的西米露揉成糰備用

    浸泡軟的西米露揉成糰備用

  • ▪︎紫薯蒸熟 ▪︎加糖拌勻（糖度可隨自己喜好調整）

    ▪︎紫薯蒸熟 ▪︎加糖拌勻（糖度可隨自己喜好調整）

  • 西米露及紫薯揉成小糰

    西米露及紫薯揉成小糰

  • 紫薯包進西米露糰裡

    紫薯包進西米露糰裡

  • ▪︎模具上抹點食用油（☆很重要 防沾黏！） ▪︎將糰壓進模具裡 （上圖是用果凍模型，也能用月餅模型） ▪︎放進電鍋蒸至透明

    ▪︎模具上抹點食用油（☆很重要 防沾黏！） ▪︎將糰壓進模具裡 （上圖是用果凍模型，也能用月餅模型） ▪︎放進電鍋蒸至透明

  • 紫薯水晶糕完成！

    紫薯水晶糕完成！

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留言

共 6 則
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  • max
    max

    哦！我再試一次

  • max
    max

    為什麼我的西米泡完都透明了！！揉不了糰！！

    Rong的食卓
    作者Rong的食卓

    你泡西米的水太燙了😂

  • 楊暆晨
    楊暆晨

    大概下去蒸多久呢？會不會過頭就爛爛的。之前都蒸15-20分鐘

    Rong的食卓
    作者Rong的食卓

    25～30分鐘看看呢～西米本身還蠻耐煮的應該還好呦！ 我是蒸大概25分開鍋看一下，沒完全透明的話再蓋上繼續蒸🤣

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