昆布蘿蔔排骨湯
描述
微涼的秋天，適合燉一鍋湯，暖心也暖胃。
用電鍋即可搞定，快速又方便！
份量
8
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備料 蘿蔔：削皮切塊。 玉米：切小塊。 排骨：先清洗，待川燙。 昆布：剪一小片備用。
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起鍋，將適量水倒入煮沸，再將清洗好的排骨下鍋川燙。
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川燙過程可稍微翻動排骨，避免熟化不均勻。 同時也可檢查肉塊熟化情形。
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燙至肉塊切開沒有大量血水，或是筷子戳的下去即可。 （約7-8分熟）
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將排骨起鍋並將其餘食材一同放入電鍋內鍋。
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加入飲用水，可以淹過食材為主，或是斟酌人數，這次我加入1500cc的飲用水。 電鍋外鍋加入1杯半的水，開始燉湯，約15分鐘。 燉好後再加入調味料拌勻。
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完成，昆布蘿蔔排骨湯。
小撇步
1.如喜歡香菜可於燉好後加入，也可放入自己的碗內用熱湯沖開，湯頭會有清新香味。
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