麻油雙菇炊飯(露營鑄鐵鍋料理)
描述
露營、聚會、懶得煮的時候，但又希望能有點不一樣的料理端上桌，一鍋到底的炊飯絕對是最好的選擇，使用廣達香的麻油雙菇罐頭跟蓄熱燜煮效果極好的鑄鐵鍋，炊飯一端上桌立馬被掃空。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
米洗淨後倒入鑄鐵鍋內
-
將兩罐廣達香麻油雙菇罐頭倒入鍋內
-
開中火(火焰不超出鍋底的最大火量)，不蓋鍋蓋待水滾
-
水滾後，蓋上鍋蓋，並轉小火。等待七分鐘後關火。
-
讓米飯跟湯汁燜20分鐘，中間千萬不能開蓋。
-
打開拌勻即可享受。
小撇步
1.鹽的滲透力作用會讓米煮不熟，湯汁倒下去後就開始煮。
2.一罐麻油雙菇罐頭的湯汁約280cc，如果想加入其他食材，請酌量減少米量。
