百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Annie's Kitchen
89 食譜 263 粉絲

紅燒冬瓜菇菇滷

紅燒冬瓜菇菇滷

描述

冬瓜很吸汁很容易入味,超美味~

IG: https://www.instagram.com/yatingchenlove/
blog: https://prettyupup.pixnet.net/blog
Youtube: https://www.youtube.com/@AnnieVlog1007

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 準備一片冬瓜

    準備一片冬瓜

  • 將冬瓜挖心,削皮,切塊,

    冬瓜挖心,削皮,切塊,

  • 接著備好醬汁。
醬油2匙

    接著備好醬汁。 醬油2匙

  • 蠔油2匙

    蠔油2匙

  • 辣豆瓣醬1匙

    辣豆瓣醬1匙

  • 糖1匙

    糖1匙

  • 米酒1匙

    米酒1匙

  • 加些許的水喇一喇,一旁備用。

    加些許的水喇一喇,一旁備用。

  • 熱鍋加油。

    熱鍋加油。

  • 放入薑絲,炒一下。

    放入絲,炒一下。

  • 薑炒出香味後,放入冬瓜塊。

    炒出香味後,放入冬瓜塊。

  • 冬瓜炒一會後,放入菇跟鳥蛋,炒一下,待香菇出水。

    冬瓜炒一會後,放入菇跟鳥蛋,炒一下,待香菇出水。

  • 接著放醬汁開始滷。

    接著放醬汁開始滷。

  • 記得要翻伴,好讓每個食材都能均勻上色~
蓋蓋子滷15分,就可以先蓋著悶一下10分,就可以上桌囉!

    記得要翻伴,好讓每個食材都能均勻上色~ 蓋蓋子滷15分,就可以先蓋著悶一下10分,就可以上桌囉!

小撇步

有辣豆瓣關係,所以會辣,若不想吃辣,可以把辣豆瓣的量減少或不放喔!

6,927 瀏覽
avatar
Annie's Kitchen 89 食譜 263 粉絲

一家三口 ,煮出葷食媽媽(我)也愛吃的蔬食料理(老公蛋奶素)~ 煮婦紀錄。 聯繫寄信📫 [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 豆腐 馬鈴薯燉肉 早餐 竹筍 湯麵 三杯雞 滷肉 打拋豬 家常菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 娃娃菜 花椰菜 糖葫蘆 義大利麵 台式泡菜 茄子 菠菜 雞湯 排骨 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 炒飯 低脂高蛋白 白菜滷 雞肉 炒麵 高麗菜飯 鮭魚 雞蛋豆腐 蒸蛋 金針菇 雞胸肉 番茄 高麗菜 地瓜 糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 四季豆 粽子 酸辣湯 玉米濃湯 番茄炒蛋 餅乾